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De l'Audace en Cuisine
Tartares de tomates aux herbes
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Difficulté : Facile
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Prix : Facile
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Durée de réalisation : 10 min
Un accompagnement léger et riche en saveur pouvant également servir d'entrée ou de verrine apéritif.
INGREDIENTS (1 personne) :
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2 petites tomates bien fermes
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Fines herbes hachées au choix (basilic, ciboulette, aneth, coriandre,...)
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1 cuillère à café d'huile de sésame
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Sel et poivre
PREPARATION :
1) Lavez les tomates et coupez les en quatre.
2) Videz les quarts de tomate en enlevant les pépins et la chair centrale afin de ne garder que l’extérieur plus ferme.
3) Découpez les tomates en lanières puis en petits cubes et les réserver dans un bol.
4) Lavez et hachez grossièrement les herbes aromatiques choisies.
5) Ajoutez les herbes et l'huile de sésame aux tomates et réserver au frigo jusqu'au moment de dresser.
Tartares de tomates aux herbes et à l'huile de sésame
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