Réaliser les nigiri :

 

1) Remplissez un verre ou un bol d'eau et mettez le à coté de vous. Mouillez vous un peu les mains de manière à ce que le riz ne vous colle pas aux doigts quand vous allez le modeler. Attention toute de meme de ne pas trop les mouillez pour ne pas que le riz soit imbibé et ne tienne plus une fois formé.

 

2) Prendre l'équivalent d'une petite cuillère à soupe de riz a sushi préparé et roulez la dans vos mains de manière à former une boule de quelques centimètres de longueur comme sur l'image 1. 

 

3) Déposez vos tranches de sashimis de saumon prédécoupés auparavant en suivant l'étape "partie commune"

 

4) Ajoutez quelques grains de fruit de la passion en les détachant avec un cuillère sur la moitié des sushis et mettre quelques pétales de fleurs sechées culinaire sur l'autre moitié.