Pain perdu aux cerises

Difficulté : Facile
Prix : Abordable
Durée de réalisation : 15 min

Un dessert qui nous permettra de revisiter le classique de notre enfance en ajoutant la douceur des fruits d'été pour le transformer en une véritable gourmandise nostalgique. Et qui a le don de nous permettre de réutiliser le pain rassis il faut l'avouer.

INGREDIENTS (1 personne) :

1 quart de baguette de pain dur (ou des tranches de pain de campagne au choix selon ce qu'il vous reste)
10 cl de lait
1 œuf
De 25 à 50g de sucre selon la maturité des fruits et selon votre préférence
5-6 grosses cerises
1/2 nectarine
Miel
Sucre glace pour la décoration

Pain perdu aux cerises, nectarines et miel

PREPARATION :

1) Dans un bol,cassez votre œuf entier et battez-le un peu avec une fourchette. Dans un autre versé le lait. Enfin mettez votre sucre dans un petite assiette plate.

2) Découpez vos morceaux de baguette en deux dans le sens de la longueur puis trempez les dans l'ordre dans le lait, l’œuf et le sucre.

3) Faites cuire vos pain imbibés dans une poêle durant quelques minutes de chaque côté en surveillant bien la cuisson. Les pains sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés mais pas noircis.

4) Pendant le temps de cuisson de vos pains ou après si vous les avez réservés, coupez vos demi-nectarines en 6 morceaux chacune et coupez en deux vos cerises en enlevant le noyau.

5) Présentez votre assiette en déposant les deux tranches de pain perdu recouvertes des nectarines et des cerises en alternance. Faire des allers-retour de miel sur le tout avec une cuillère ou directement avec le bouchon verseur selon votre modèle. Saupoudrez de sucre glace et servez tiède.