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De l'Audace en Cuisine
1 - Maki : Un rouleau d'ingrédients entouré de riz à sushi et d'algue nori.
2 - California roll : Meme principe que les maki avec l'algue à l'intérieur et la possibilité de décorer le riz à l'exterieur.
3 - Temaki : Un cône d'algue rempli d'ingrédients avec un fond de riz.
4 - Sashimi : Des morceaux de poissons cru sans riz.
5 - Nigiri : Une boule de riz revouverte d'un sashimi, d'une crevette, etc.
6 - Temari : Une sphère de riz recouverte d'ingrédients
7 - Gunkan : Le “gunkan” signifie “bateau”. C’est une boule de riz avec les ingrédients par dessus, avec un petit ruban de nori qui tient le tout sans couvrir les ingrédients.
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